Alta Cocina en la Amazonía Ecuatoriana: La experiencia ARAPAIMA
En el corazón de la exuberante Amazonía Ecuatoriana, donde la naturaleza despliega su magnificencia, se encuentra el restaurante ARAPAIMA, el cual homenajea al pez más grande del Amazonas. Ubicado dentro de la Cadena Hotelera Gran Hotel de Lago, con presencia en Lago Agrio, Shushufindi y El Coca, ARAPAIMA se destaca por su alta cocina en la Amazonía Ecuatoriana.
Gastronomía de Calidad en la Amazonía
La Amazonía, rica en biodiversidad y cultura, tiene también una oferta gastronómica a la altura de su entorno. ARAPAIMA no solo enriquece la experiencia de los viajeros, sino que también impulsa el desarrollo local al destacar los productos autóctonos y promover la cocina gourmet en la región.
Aquí, cada plato es una fusión de sabores locales y técnicas culinarias de vanguardia. Los platos de autor que ofrece el restaurante son una celebración de la riqueza de la Amazonía, utilizando ingredientes frescos y de temporada que resaltan la identidad culinaria de la región.
¿Qué Degustar en ARAPAIMA?
En ARAPAIMA, puedes disfrutar de una variedad de platos que incluyen:
- Pescado Arapaima (Paiche) a la parrilla: El plato estrella, preparado con el pescado emblemático de la Amazonía, realizado con hierbas y especias locales. La Arapaima también es conocido como ‘pirarucú o con su nombre científico ‘Arapaima Gigas’, es el plato típico del Amazonas.
- Maito de yuca con camarones de río: Una reinterpretación moderna de un plato tradicional, cocinado en hojas de plátano.
- Postre de chocolate amazónico: Un final dulce y sofisticado, utilizando cacao fino de aroma de la región.
Gran Hotel de Lago: Tu Puerta de Entrada a la Amazonía
La Cadena Gran Hotel de Lago no solo ofrece alojamiento de primera clase, sino que también brinda acceso a experiencias culinarias excepcionales en ARAPAIMA. Con ubicaciones estratégicas en Lago Agrio, Shushufindi y El Coca, Gran Hotel de Lago se convierte en el punto de partida ideal para explorar la Amazonía y disfrutar de su alta cocina en la Amazonía Ecuatoriana.
